Виктор Татарский родился 17 ноября 1939 года в Ленинграде. По линии матери - праправнук Николая Чернышевского. Окончил Театральное училище имени М. С. Щепкина, курс Игоря Ильинского и Михаила Царёва. С 1967 года бессменно вел передачу «Встреча с песней», автором которой одновременно являлся. В 1960-е - 1990-е годы также вёл передачи «Музыкальный глобус», «Запишите на ваши магнитофоны» и «На всех широтах». С 1993 года вел программу «Звёздный час» на фестивале «Славянский базар» в Витебске. В 1996-2003 годах вёл телевизионную программу «История одного шедевра» на ОРТ (в течение семи лет), где рассказывалось о полотнах Третьяковской галереи, Русского музея и музеев Московского Кремля. Выступал с художественным чтением в Центральном доме художника, Доме актёра и Доме журналиста в Москве, в Белом зале в Киеве, в Театре эстрады, в Концертном зале у Финляндского в Ленинграде, в школах перед учащимися. Записал 15 актёрских сольных чтецких программ, среди которых «Мастер и Маргарита» Михаила Булгакова, «Дом на набережной» Юрия Трифонова. Участвовал в озвучивании на русский язык фильмов «Восемь с половиной», «Амаркорд» Феллини, «Кабаре» Боба Фосса, а также русского перевода в телесериале В. Котта «Родственный обмен». Умер 27 февраля 2022 года.